청주 봉명동 맛집 가족모임장소

청주 봉명동 맛집 설연휴 가족모임장소 

 

풍성하고 정겨운 고향의 품으로
달려가는 발걸음이 부디 무사하고
안전하게 가실 수 있기를 간절히 기원합니다
청주에도 고향을 찾으시는 분들이
무척 많으실텐데요
요즘 가족분들 모이시면 집에서 음식하기보다는
외부에서 외식을 많이 하시더라고요
청주가족모임장소 청주 봉명동 맛집
설가족모임장소 소개할께요

 

설 귀향길은 무척이나 설레입니다

고향을 향하는 분들의 마음은 오래간만에
찾는 고향의 정겨운 모습과 반가운 얼굴로
무척이나 흥분되고 즐거운데요
가장 중요한 것은 한꺼번에 많은 사람들이
이동을 하기때문에 도로가 붐비고
고속도로가 정체된다는 사실!
좋은 일을 위해서 향하는 길인만큼
안전운행에 정말 신경 많이 쓰셔야 해요
해마다 설 귀향 귀성길에는 안전사고에
특별히 유의해서 좋은 일만 가득 안고
고향에 가시고 집에 가시길 바랄께요

청주 오시는 손님들을 위해서
제가 오늘 조금 무리좀 했어요~ㅎ
우향 한우전문점을 찾았습니다

 

우향은 봉명동에 위치해 있지만
저는 처음에는 이지역이 봉명동인지는
미처 몰랐답니다.
왜냐하면 우향이 위치한 이지역은
청주 사직동과 운천동이 삼각형 형태로
인접해 있는 경계지역이에요
저는 처음에는 주소를 확인하기 전에는
사직동인줄 알았는데요
도로를 하나 사이에 두고 사직동과 봉명동으로
나누어져 있더라고요
큰 대로를 통해서는 운천동하고도
붙어있는 모양새구요..ㅎㅎ
참 웃기죠

 

청주 봉명동 맛집 우향
어쨋든 위치는 제가 맨 아래에다가
네이버지도로 등록해 놓았으니까
참고하시면 되고요
글로 설명하는 편이 조금 더 쉬울지도
모르겠네요~ 그렇다고 찾기 힘든 곳에
위치했다는 말이 아니에요
도로 옆이고 간판도 무척 커서 멀리서도
잘보이지만 지역명에서 경계지역이라서
조금 설명을 보탠것일뿐에요
청주설가족모임장소는
청주 예술의 전당 바도 뒷편에 있어요
구철탑도로라고 불리는 도로인데요
청주분이라면 금방 아실거에요

 

우향은 전용 주차장까지 잘 마련되어 있어서
가족들하고 함께 오시는데 불편함이 없어요
그래서 설같은 대 명절이 아니라고 해도
청주가족모임장소 찾는분들이 많답니다
사랑하는 가족들이 모이는 장소는
일단 뭐니뭐니해도 맛이 중요하죠
그런 점에서 우향은 특A등급입니다
바로 우리나라에서 자랑하는 한우를
맛볼 수 있는 음식점이니까요
한우의 고기맛은
지금은 세계적으로도 인정받고 있죠
마블링으로 인정되는 부드럽고 담백한 식감
영양성분까지 풍부해서 건강식이기도 하고요

 

제가 청주설가족모임장소 우향을
가족들하고 함께 하기 가장 좋은 음식점으로
소개하는 이유는 맛이 가장 첫번째이고요
맛있는 한우라는 점~
두번째는 가족들이 편안하게 식사할 수 있는
안락한 공간입니다
넓직한 홀도 괜찮지만
이곳에는 내실도 따로 마련되어 있어요
다만 내실을 이용하기 위해서는
따로 먼저 예약을 하셔야하는데요
이번 설 전에 미리 예약을 하셔야지
아무래도 일정에 차질 없이
이용할 수 있지 않을까 싶네요

 

예약을 위해서 전화번호도 이 포스팅
맨 아래에 적어 놓았으니까 참고하시고요
이제 본격적으로 우향이 자랑하는
한우의 맛에 대해서 알려드릴께요
일반 한우집하고는 많이 다르답니다
그냥 우리가 늘상 가는 고깃집하고도
분명 많은 점이 다르고요
우향은 한우전문점입니다
한우 소고기만을 전문적으로 취급하는
음식점이다 보니 외관부터가 남달라요
전통 한옥구조에 내부에도 처마와 기와를
형상화한 인테리어라서 무척 인상깊죠

 

가장 중요한 한우의 등급인데요
청주 봉명동 맛집 우향의 한우 등급은
특별함 그자체에요
저도 놀랐는데요
서울같은 대도시에서나 맛볼 수 있을거라
생각했었는데요
우향에는 한우의 최고등급인 투플러스 등급의
한우를 전문적으로 취급하신다고 해요
여러분 투플러스 한우에 대해서
좀 아시나요?
사실 저는 이곳에서 처음 들은 이야기인데요
고기에는 등급이 있다고 해요
한우뿐 아니라 모든 고기가 다 등급이 있대요

 

그러니까 우리가 요즘 저렴하게 즐겨먹는
수입쇠고기의 경우에도 등급이 존재해서
우리가 저렴하게 먹는 등급은 상중하로
따졌을때 중 하 등급이 대부분이고요
상급 이상의 등급들은
무척 가격이 비싸다고 합니다
그런만큼 한우에도 등급이 존재하는데요
한우의 등급은 크게 4등급으로 분류를 해요
첫번째 등급은 육우라고 해서
가장 낮은 등급인데 보통은 국거리용으로
판매되고 있는 고기 등급이죠
2등급 일반육우 등급이 그것인데요
구워먹는 용이 아니라 국이나 탕에 넣어서
푹 삶아 먹는 용도로 많이 이용되죠

 

그 위에 등급이 바로 우리가 흔하게 구워먹는
1등급 한우 등급이에요
보통 한우전문점에서는 이 1등급의 한우를
주로 취급하죠!
이것만 해도 가격이 상당해서 우리는 무척
비싼 가격을 주고 먹고 있죠
보통 이런 고기등급을 전문으로 취급하는
음식점만 가도 보통은 오륙만원 이상은
주문해야 좀 배부르다 하는 감이 오는데요
우향은 1등급도 패스한다고 하네요
그럼 우향이 취급하는 등급은 어떤 등급일까요!
ㅎㅎ 놀라지 마세요

 

우향의 경우에는 1등급 플러스 등급
우리가 줄여서 말할때 보통 원플러스 등급이라고
말하는 특급고기입니다
청주설가족모임장소 우향은 최소한
원플러스 등급이상만을 손님에게 주신답니다
여기 가보시면 입구에도 그 사실을
이곳을 찾는 고객분들이 잘 보실 수 있도록
원산지부터 등급까지 다 표시하고 있는데요
저는 솔직히 여기서 끝인줄 알았어요
그런데 이게 다가 아니었더라고요
여기를 소개해주신분의 이야기를 듣고
저도 알게 된거지만~
우향은 원플러스 등급 이상이라는 사실에
우리는 주목해야 합니다

 

원플러스 등급위에는 투플러스 등급만이
존재하는데요
이 투플러스의 경우에는 전체 소에서 0.1%가량만
나오는 아주 희귀한 등급이라고 합니다
그러니까 100마리의 소에서 한마리도 나오지 않고
천마리의 소에서 한마리 나오는 수준의 등급
상상이 가시나요?
제가 왜 이 이야기를 드리냐면요
우향은 공식적으로는 원플러스 등급의 한우를
취급하는 곳이라고 말하고 있지만
공공연한 비밀이지만 여기서는 잘만하면
투플러스 한우를 맛볼 수 있어요
대신 항상 이 등급의 고기가 있다고는
말씀드리진 못합니다

 

청주가족모임장소 우향에서 투플러스 등급
한우를 먹는 방법은 무척 간단합니다
먼저 예약을 하고 가신 후에
주문하기전에 직원분에게 여쭤보면 되는데요
오늘 들어온 부위중에서 투플러스 등급이
있는지를 확인하시는거에요 직원을 통해서요
그러면 직원분이 만약 투플러스 등급이 있다면
어느 메뉴에서 투플러스가 들어왔는지를
알려주시는데요
바로 그걸 주문하시면 된답니다
저도 이곳을 자주 이용하면서 알게된 사실인데요
투플러스는 구하고 싶다고 해서
마음대로 구할 수 있는 등급이 아니라네요

 

워낙 귀하고 맛있는 등급이다보니까
경매를 통해서 구하는 한우등급 중에서
진짜 운이 좋아야만 낙찰을 받으실 수 있대요
그래서 원래 여기는 투플러스 등급만
취급하는 곳이라는 것을 내세워서 운영하려다가
그게 마음먹은데로 구해지는 것이 아니라서
원플러스 등급 전문점이라고 하신거래요
햐~ 정말 대단하지 않나요
저는 0.1%의 희귀성이 한우등급에 존재한다는것을
여길 통해서 처음 알았답니다
그냥 고기가 고기지 뭐 등급이 대단해..라고
생각했던 저의 어리석음을 탓하게 되었죠

 

특별한 맛을 자랑하는 한우 맛집인만큼
차려지는 한상차림도 무척 인상깊어요
두툼한 식기부터 다르더군요
우리나라의 전통 식기들은 하나같이
도자기 기술이 들어갔잖아요
그래서 식기 하나를 들어도 묵직하죠
보기도 좋고요
우향이 그렇더라고요
상차림 하나하나에 정성이 가득해요
먹기 좋고 보기 좋게 정성을 담았다는 것을
한눈으로 확인할 수 있답니다
또한 고기 먹을때 필요한 것들로만
꽉 채워져 있어서 기분까지 우쭐하게 만들어요

 

 

오늘 직원분에게 부탁드려서 구한
한우 투플러스 등급의 등심부위에요
진짜 환상적인 마블링이 살아있죠
투뿔 등심에 갈빗살하고 살치살이 함께
나왔어요
저희가 주문한 한우 메뉴는
우향 스페셜 A코스인데요
무려 500g 이나 주세요
가격은 78.000원이고요
일반 한우집에 비해서는 일이만원 비싼건
사실인데요
솔직히 등급에 비해서는 정말 싼거라고요

 

우향은 투플러스 등급이라고 해서
가격을 더 받지 않습니다
원플러스 가격으로 책정된 메뉴의 가격대로
투플러스도 맛볼 수 있다는 말이죠
보통은 구하기 힘든 등급인만큼
웃돈을 받는 경우가 많은데요
우향은 투플러스로 메뉴의 등급이
올라가더라도 추가요금이 붙지 않는다구요

투플 등급의 한우가 익는 모습은
정말 순식간이더라고요
올려놓고 30초도 되지 않아서
거의 다 익은 모습은
진짜 환상적인 자극을 주네요

 

청주가족모임장소 우향 투플러스 한우
여러분 어때요?
올 설에 집에서 무언가 만들어서
가족들하고 즐기시는 것도 좋겠지만
저는 외식을 하실거라면 우향에서
하시라고 추천드리고 싶네요
우리나라에서 맛볼 수 있는 고기등급중에서
가장 위에 등급의 한우를 맛보는 시간은
가족들의 화목과 건강을 위해서
무척 뜻깊은 시간이 될거라고 생각해요
더군다나 이번 설에도 우향은
계속 영업을 하신다고 하더라고요
그러니까 아직 예약 못하신 분들은
빨리 예약먼저 하시길 바랍니다^^

 

투플러스 한우는 정말 특별했습니다
보통 한우는 미디엄 굽기가 딱 적당하다고 해요
하지만 등급이 있어선지 저희는
조금 많이 익혀서 먹는데도 전혀 그 식감이
변하지 않더라고요
웰던이상으로 구웠음에도 불구하고
부드럽고 촉촉한 식감이 정말 만족스러웠어요
진짜 특별한 등급 특별한 날에 먹는 별미로
한우만한 음식이 없을겁니다.